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我的二级技师复核之旅

我的二级技师复核之旅

2020/10/12 15:33
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【摘要】:

 

 

  近日,与同事们聊起二级技师鉴定的事情,不禁让我回想起2018年的复核之旅,遂心血来潮,作文以记之,与大家共勉。

  金秋十月,丹桂飘香, 2013年初我考取的烟叶分级技师迎来了行业统一安排的第一次复核。

  相比考取技师,技师复核安排了三个模块:复烤厂实训、感官分析测试和感官评吸技能训练。还记得当初考技师的时候,来自全国各个产区的同仁齐聚郑州烟草进修学院,经过一个月的磨练,很多同志经受不住压力导致失眠、上火,等到考试的时候话都说不上来的都有,加之离家时间长饮食方面也有关系,消瘦的比比皆是,关键是到头来还不一定能够过关。

  这次复核,当初觉得应该是走走过场而已,哪知道在许昌天昌复烤厂的实训动员会上,进修学院的牛老师给大家“泼了一大盆冷水”,本次技师复核是进修学院的重点工作之一,国家局烟叶公司领导非常重视,特别安排专人负责跟踪联系,希望大家提高认识,统一思想,按照培训的要求,认真完成复核任务。

  初到复烤厂,对于我来说,从烟叶大货接收到精选车间、真空回潮、一润二润,以及最后的叶梗分离复烤打包装箱的全部工艺流程,一切都很新鲜。在学习的过程中,你会发现有的同学本身就是复烤厂来的,非常在行,可别人还是认真学习,并对其中与自己厂流水线不同的地方详细了解对比,精神难能可贵。在复烤厂实训结束前,还分组对整个烟包进行剖面分析并展示汇报分析结果。

  从许昌转战北京,中标院的老师们在昌平的且亭酒店接待我们,一周的课程,除了感官分析的基础知识,还要带领我们进到中标院的实验室进行感官测试,测试在标准化环境下采用专业技术进行,看似简单,实则科学,每天同样忙的“不亦乐乎”,虽然我们到了北京,可是北京只能在心中,那里都没去转转。

  北京的感官之旅结束,又马不停蹄赶到郑州,进行最后的攻关--烟叶八大香型区域划分及评吸技能训练。对考过技师的同学们来说,郑州烟草职工进修学院实在是太熟悉不过,看看课程安排,有紧贴实际的新烟样品制作,有烟站收购管理交流,最为关键的是,学员们要面对全国各地的烟叶进行外观对比找不同,更要在评吸老师的指导下“吞云吐雾”品八大香型主体香韵。

  近二十天的学习,感触颇深,一是知识更新很快,相比考技师时,这次我们进了复烤厂,接触了感官分析,就连烟叶分级都改为了烟叶评级。二是时间安排紧凑,三个地点培训中间紧密相连不留空隙,三大模块内容丰富新鲜没有炒冷饭。三是学习氛围浓厚,这是我感受最深刻的一点,本次培训学习,我有幸成为培训班一组组长,属于召集人性质,因为白天要上课学习,只有在晚上把大家聚到一起商讨留下的讨论问题,组员都不推托找借口,积极献言出谋划策,常常为了一个幻灯片,一个修辞说法各持己见,几乎天天如此,非常充实,组员之间的交流也拉近了关系,亲如兄弟姐妹。

 

(湖南省局鉴定站  郴州市局  供稿)

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